Une salade verte ça vous va m’sieur dames ? 
Comment choisir un resto ou faire adapter un plat et passer un agréable moment ?
Quand on est végétarien ou végétalien, on appréhende souvent les restos car on sait qu’on va probablement batailler avec le menu, le serveur ou la serveuse, et peut être même déclencher un débat intergalactique.
Mais il existe en fait plein de solutions pour passer un agréable moment et profiter de cette sortie comme avant.
Végétarien au resto : mode d’emploi
Déjà, dans toutes les grandes villes vous trouverez des restos végétariens ou végétaliens !
Beaucoup se sont lancés dans l’aventure pour répondre à la demande et ils sont souvent très bons.
Ensuite vous pouvez utiliser les applications telles que : Happy Cow, VegOresto, qui vous permettront de trouver tous les restos avec des options végétariennes dans les alentours. De quoi bien vous dépanner!
Enfin, si vous faites partie de ceux qui n’ont pas envie d’insister pour ramener vos amis dans un resto végé, il existe de très bonnes options dans la cuisine du monde. Vous pouvez essayer d’orienter la décision là dessus. Parmi les meilleures options vous aurez :
- Sans équivoque, la cuisine Indienne ! Elle est réputée pour être parmi les plus savoureuses du monde et pour ses nombreux choix végétariens
- Italienne : pâtes au fromage, à la tomate, au pesto, gnocchis, pizzas (margaritas, végétariennes, végétaliennes, 3 fromages etc…)
- Asiatique : cuisine vietnamienne, chinoise, thaï, japonnaise (sushi au fromage, avocat, concombre, carotte, soupe miso, salade de choux…)
- Cuisine libanaise ou encore africaine
Végétarien au resto : quand la négo devient votre seule issue
Si vous ne pouvez pas orienter la décision, tout n’est pas perdu. Si votre chef, collègue, ami ou oncle ne jure que par la barbaque et la cuisine traditionnelle française, vous avez toujours la possibilité de négocier avec le serveur.
Généralement ce type de restaurant propose uniquement une base viande ou poisson, avec des accompagnements.
Mais si vous regardez bien il y a souvent une option qui peut vous sauver. Alors oui, vous ne passerez peut être pas le moment le plus exaltant de votre vie cette fois-ci, ci mais vous pouvez facilement trouver des : salades grands formats, plats de pâtes, gratins, risottos, légumes.
Et si vraiment rien n’est végétarien, alors demandez à ce que la viande soit retirée d’un des plats. N’hésitez pas à demander de compenser avec un autre ingrédient pour en avoir pour votre argent. On a déjà vu des restos faire payer le prix d’une César pour de la laitue et de la tomate.
Enfin, vous pouvez demander à ce que l’on vous compose une assiette avec les accompagnements prévus pour les plats principaux. Attention à bien demander de quoi il s’agit pour ne pas finir avec 3 légumes vapeur.